隨街吃：蛋包飯專門店 by 鐵之侍
之前我也提過蛋包飯，今次推介的卻是一間專門做蛋包飯的專門店。
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名字是生原創 蛋包飯，位置在天后 清風街3號地下，提起清風街可以說是一條食街，有很多不同種類的食匯聚於此。
順便一提左下角那位廚師正是這兒的大廚兼老板，據知他曾在日本學廚多年。
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店子不算大，多一點人都已滿座了，還好是延舒適。
今次我點了一個鰻魚蛋包飯，這兒的蛋包飯有普通蛋包和流心蛋(半生熟放在飯上的)，我當然是選擇了後者，另外還有三種汁(茄汁、咖哩和店子原創的汁)我選了第3種。
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上菜了，店員會幫客人把蛋切開，一刀切下蛋汁就流出來了，再加上香草，一吃，滑滑的蛋真是很好吃！再配上那不太濃的汁更為美味。
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至於飯就更有驚喜，飯炒得適中不會太油又不會太硬，充滿鰻魚味，要說比較不滿應是鰻魚少了一些不夠滿足。
這道菜不連飲品(只有水)，60多元再加流心蛋另外要加12元，再計加一要70多元哩單，可能會覺得有點貴，不過味道真是很好也算飽，所以整體來說都算合理價。
當然這店子還有很多不同選擇，只是要注意廚師會根據來貨來定菜單，即使說今天有鰻魚飯第二天可能會沒有，光顧時要多多留意了。
之前我也提過蛋包飯，今次推介的卻是一間專門做蛋包飯的專門店。
名字是生原創 蛋包飯，位置在天后 清風街3號地下，提起清風街可以說是一條食街，有很多不同種類的食匯聚於此。
順便一提左下角那位廚師正是這兒的大廚兼老板，據知他曾在日本學廚多年。
店子不算大，多一點人都已滿座了，還好是延舒適。
今次我點了一個鰻魚蛋包飯，這兒的蛋包飯有普通蛋包和流心蛋(半生熟放在飯上的)，我當然是選擇了後者，另外還有三種汁(茄汁、咖哩和店子原創的汁)我選了第3種。
上菜了，店員會幫客人把蛋切開，一刀切下蛋汁就流出來了，再加上香草，一吃，滑滑的蛋真是很好吃！再配上那不太濃的汁更為美味。
至於飯就更有驚喜，飯炒得適中不會太油又不會太硬，充滿鰻魚味，要說比較不滿應是鰻魚少了一些不夠滿足。
這道菜不連飲品(只有水)，60多元再加流心蛋另外要加12元，再計加一要70多元哩單，可能會覺得有點貴，不過味道真是很好也算飽，所以整體來說都算合理價。
當然這店子還有很多不同選擇，只是要注意廚師會根據來貨來定菜單，即使說今天有鰻魚飯第二天可能會沒有，光顧時要多多留意了。
